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这样腌辣椒脆爽又开胃一次腌斤小时就能物业

2021-09-18 来源:

18号选手:っ淡妆粉黛ヽ 这样腌辣椒,脆爽又开胃,一次腌3斤,2小时就能吃,超简单

辣椒是个好东西,它可以增加人的饭量,每年的这个时候我家总会腌上一些辣椒,鲜嫩脆爽,开胃下饭,没胃口的时候来上一盘,非常的下饭。腌辣椒不但能提升人的食欲,而且做法也是数不胜数,一般大家腌辣椒的时候无非就是将辣椒洗好晾干之后直接放进罐子里加入盐或者酱油直接腌,但是这多年我家的辣椒从来都不是用这种方法做的,而是将它切成小圈,先炒后腌。用这种方法腌出来的辣椒脆爽又开胃,而且做法也极其的简单,一次腌3斤,2个小时就能吃,一天就吃完。辣椒这样做酸辣脆爽,开胃下饭,先炒后腌,一次做3斤不够吃。

腌辣椒

每年的这个时候菜市场上卖辣椒的特别多,每次去买菜的时候只要遇到有卖辣椒的我总会买上几斤。我家的餐桌上可以没有大肉,但是不能没有辣椒,相信很多朋友都跟我一样是一个没有辣椒不吃饭的人。

腌辣椒

食材:辣椒,大蒜,白糖,食用盐,食用油等

做法

第一步:准备一把辣椒将它用清水清洗干净,捞出来去掉辣椒蒂,用刀切成小圈圈,放在碗中加入一勺盐搅拌均匀腌制20分钟。

第二步:20分钟之后将腌好的辣椒用清水淘洗一遍,沥干水分放在一旁备用。

第三步:准备一头大蒜拍散去皮放在碗中备用,锅中倒入油,油稍热将腌好的辣椒放在锅中翻炒一下,将辣椒翻炒至全部都裹上一层油的时候加入一勺白糖,拍散的大蒜也加进来,搅拌均匀。

第四步:准备一个干净的玻璃罐子,将焯好的辣椒装进罐子里,倒入少量的味极鲜,稍微搅拌一下,腌制2个小时左右就可以吃了,放在冰箱里保存半年也不会坏。

本文相关词条概念解析:

辣椒

辣椒(chillies),又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、黄色或紫色,以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位,原产墨西哥,明朝末年传入中国。

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